Description
Ce colis a été pensé pour accompagner vos repas de fêtes, de l’apéritif au dessert :
3 bouteilles de Riesling “les sens” 2019
fruité et floral, avec une acidité qui donne beaucoup de fraicheur à ce vin, ce Riesling s’accordera parfaitement avec tous les produits de la mer : poissons, coquillages, crustacés, huitres… On ose ce Riesling sur un chèvre, pas trop vieux, ou sur un morceau de parmesan.
3 bouteilles de Pinot Gris “les sens” 2019
plutôt sec, ce Pinot gris se fait remarquer pour ses arômes de fruits et de sous-bois. Le sucre, discret, lui apporte une légère rondeur. On l’imagine avec une volaille, un chapon farci (ou non), une viande blanche avec une sauce aux champignons. Côté fromage, on le boira sur un fromage “crémeux” type brillat-savarin, chaource. On l’aime aussi sur un comté pas trop affiné ou une tomme de montagne.
3 bouteilles de Pinot noir “les sens” 2019 – sans sulfites ajoutés
Pure expression du cépage, ce Pinot noir est vinifié 100% naturellement. Son côté petits fruits rouges s’accordera à merveille avec un magret de canard sauce aux airelles, ou un civet de biche.
Il sublimera un camembert ou un brie bien faits.
3 bouteilles de Gewurztraminer “Schloessel Muhle” 2018
Ce gewurztraminer a tout ce que l’on imagine du Gewurz alsacien : du parfum, un rondeur bien équilibrée, une belle longueur en bouche.
On démarre dès l’apéro sur des toasts de foie gras. On l’aime également sur un fromage de caractère type munster, ou roquefort. On cloturera le repas sur un dessert pas trop sucré, avec un peu d’acidité.