Boutiques by Kaysersberg

Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2018

Un nez aromatique et exotique sur des notes de mandarine et d’ananas.

La
bouche est ample et délicate avec une minéralité importante  et une
belle persistance.

Merveilleux avec les produits de la mer, les
volailles et les fromages de chèvre et de brebis.

17,00 

Description

Sur les hauteurs d’Ammerschwihr s’étend le Grand Cru Kaefferkopf. Ce coteau est très ensoleillé et connu pour engendrer des vins puissants et aromatiques. C’est un terroir de granit.

Les raisins sont cueillis à la main à pleine maturité puis transportés entiers jusqu’au pressoir. Un pressurage lent puis une fermentation lente uniquement provoquée par les levures naturellement présentes sur la peau du raisin vont permettre au terroir de s’exprimer pleinement.

C’est un vin qui donne de l’émotion.

A servir avec les crustacés, les poissons, les volailles et aussi les fromages frais de brebis ou de chèvre.

Informations complémentaires

Poids1,3 kg
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