Description
Cette tome de Lorraine est affinée plus de 12 mois dans nos caves. C’est un fromage de garde qui dissimule une saveur agréablement épicée. Porté à maturité lors de son affinage prolongé, sa dégustation révèle un fondant incomparable. Sa croûte naturelle est solide et protège à merveille une pâte d’une couleur proche de celle de l’or.
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