Description
La Tome bio aux cônes de houblon, affinée à la bière est un fromage, dont la douceur aromatique dissimule un bouquet d’arômes savoureux. Il ravira les néophytes comme les amateurs confirmés.
On associe aisément le houblon à la fabrication de la bière. Mais cette plante vivace apporte aussi au fromage son goût fruité et végétal qui se marie à merveille avec la douceur aromatique de cette tome. Durant l’affinage, le fromage est régulièrement frotté à la bière de Lorraine, le rendant fondant et onctueux.